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酒人辞 (并序)
斤酒山人
某同鹤子、梅夫酌,时鹤子持觞而睨以言之:“酒成于人而无知于始处,人醉于酒而无记于次数”。梅夫曰:“酒始于杜康但成于五谷,人迷于始出且惑于归宿?”某云:“酒得五行之妙,安能名以片言;人怀六欲之奇,岂可书于尺素?“酒有苦涩甘醇,人有离合悲欢,为于苦?”鹤子又云,然某未能复也!
酒者、人之顾也;人者、酒之附也。或称般若汤于僧,或曰杏花村于俗。或醉于其实而呈百态,或闻于其名而具千出。或为之歙鼻、垂涎、游舌,或为之抚掌、豪言、瞠目。失之如鸟入囹圄,获之若龙临泽府。滥之以得意迷魂,适之则怡神安腑。苏子问天,杜公询牧。劝有王维,酤难杜甫。刘伶裸身,阮籍恸哭。济公犹佛,贵妃尚舞。西门淫动,李逵唐突。关羽敌雄,武松杀虎。李白溺水,陶潜辞牍。杨雄字易,阮孚冠沽。宋江楼题,醉翁亭着。贺知章换龟迎谪,王浚中当炉怀故。霸王垓下别姬歌,魏武江头横槊赋。肉林池酒失殷商,借雷杯落图川蜀。独醉香凝金屋藏,群欢贤集兰亭驻。狐朋聚、称酒肉;士友亲、名手足。义盟约、共金 兰;利令会、同云雾。枉嗔凡俗,酒空如水不轮回;徒怨神功,人虽似梦难重入。至于炒蟹烧螺,烩鱼烹兔。田七配之疗损伤,雄黄和之防邪毒者,岂不功于题前之物乎?
噫嘻,风携帘欢,灯随月素。竹弄其荫,桂扬其馥。兴至堪吟,倦来堪宿。鹤子何辞,梅夫何晤?斤酒何拒,孤鸿何诉?取舍何为,沉浮何渡?生当何置,乐在何寻?知某家何释而何成一悟?酒为天地之合粹人何以辞,人乃宇宙之通灵酒何之误!
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